La ricetta della nonna Elsa, invariata dal 1978
Biroldo, prosciutto bazzone, salame, pecorino a latte crudo
Presidio Slow Food della Garfagnana
Pane di Altopascio, olio delle colline lucchesi
Pomodorini, basilico, olive taggiasche
Fatti a mano ogni mattina. Il piatto per cui la gente torna
Farro IGP, fagioli, verdure dell'orto
Polenta a strati, ricetta lucchese quasi scomparsa
Quando ci sono quelli veri, altrimenti non le facciamo
Fettine impanate in umido di pomodoro e capperi
Chianina, cottura a piacere
Il venerdì, come si è sempre fatto
Manzo cotto quattro ore con pepe nero e Chianti
Chiedete al cameriere qual è oggi
Il dolce di Lucca, servito con crema pasticcera
Bietole, uvetta e pinoli: sembra strano, poi la rifate
Rosso o bianco delle colline lucchesi
Legenda
Allergeni secondo l'Allegato II del Reg. UE 1169/2011. Alcune preparazioni possono contenere tracce di altri allergeni per contatto in cucina: segnalate eventuali intolleranze al personale. Coperto 2,00 € a persona, prezzi in euro IVA inclusa.